粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品,按形状可分成圆粉条和宽粉条两种,传统生产方式劳动强度大,产品质量不稳定。随着技术的发展,工艺水平提高,粉条制作由过去的手工制作转型为现代的机器生产。
一、粉条机生产所需原料及性能:
1、机械特点:四季生产免冻粉条机组操作简单,省时省工,淀粉加水和成稀浆从进料口加入即可,该机采用电热水浴、智能温控熟化成型,直管排线漏粉新工艺,淀粉浆经恒温水浴蒸煮熟化,螺旋挤压聚合而成,粉条平行漏出,无须蒸煮,出机即熟,一次成型,粉条漏到接条网上,条与条之间不粘连,无需冷冻分条,可直接挑杆晾晒,产品爽滑筋道,耐煮不断不混汤,它解决了传统工艺烟熏火燎不卫生,必须冷冻分条的缺点,也克服了机械摩擦式粉条机,淀粉熟化不均匀,粉条步耐煮的弊端。
2、原料:薯类、豆类淀粉,大米浆、玉米浆等,少量添加剂(植物油、食盐等)。
3、产品种类:粉条、粉丝、宽粉、粉皮、米粉、馇条、
二、粉条加工效益分析
粉条加工成本:以红薯淀粉为原料,每小时生产150公斤,生产8小时计算。
1、红薯淀粉:6元/公斤;
2、工资:4人操作,日工资100元/人,费用为100×4人/150*8公斤=0.35元/公斤;
3、电费:(20千瓦×0.90元/度)÷150公斤/小时=0.12元/公斤。
4、添加剂:0.05元/公斤。
5、设备折旧:0.05元/公斤
6、税收:0.005元/公斤;
7、其它费用:0.10元/公斤。
合计每公斤粉条的成本为6.675元/公斤。
以批发价8元/公斤计算,则利润为8-6.675=1.325元/公斤,每年生产150天,每天生产1200公斤计算,则年利润为1200公斤/天×150天×1.325元/公斤=23.85万元(成本核算中原材料、工资、税收等因南北各地差异较大,仅供参考)。
三、粉条机主要规格及技术参数
四季生产免冻粉条机组型号:6FT-140BZ,由双搅拌机器,搅拌器工作台、粉条熟化成型机,皮带输送接条机及动力组成,生产效率:150-180公斤/小时,加热器功率12KW,主电机功率7.5KW,和浆机电机功率2.2+2.2KW,输送机0.4KW(调速),组装后尺寸: 4600*3200*2200mm,价格21800元/套,不含运费)。
6FT-260BZ,由双搅拌机器,搅拌器工作台、粉条熟化成型机,皮带输送接条机及动力组成,生产效率:400-500公斤/小时,加热器功率12+12KW,主电机功率15KW,和浆机电机功率3+3KW,输送机0.4KW(调速),组装后尺寸: 4600*3200*2200mm,价格28500元/套(不含运费)。
另供红薯清洗上料淀粉机组17500元/套。
四、售后服务:1、购机免费培训技术,提供工艺配方,长期负责技术咨询。2、机器两年内非人为损坏的零配件免费邮寄更换。
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